注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

梦瑶溪语的博客

我羡慕“天边的晚霞”,但是我更注重“脚下的玫瑰”

 
 
 

日志

 
 
关于我

梦瑶溪语,兴趣广泛,好奇探索,追求时尚,爱书,喜才,喜欢写作,喜欢旅游、唱歌跳舞,性格开朗!

网易考拉推荐

哈尔滨红肠家庭版做法  

2014-01-20 21:25:36|  分类: 我的家乡 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |


哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客 

  
 哈尔滨红肠家庭版做法

 

素材:网络   编辑:梦瑶溪语

 哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客

 
   首先要说的是,在临回国前百忙之中特地赶制了这个帖子,是为了网友mibaby,感谢她前不久为我寄来了肠衣,让我有机会学会做四川肠及哈尔滨红肠。为了感谢mibaby和在她的要求下,我把我制作哈尔滨红肠的方子写出来,与你及大家分享。
   因为前不久我答应你了,所以我一定要兑现,让你儿子可以早日吃上烤肠,这也是我做人的原则。
    1.材料;选用猪的纯瘦肉和纯肥肉,比列基本是10;1按5磅猪肉计,瘦肉切小块,肥肉切丁。
    2.配料;玉米淀粉2大勺,食盐50克左右,鸡粉随意,黑胡椒半勺,五香粉2茶勺,大蒜1头或1头半。
     3.腌制;将配料里所有的材料放入切好的瘦肉块里用手拌匀,放冰箱里腌制瘦肉24小时。肥肉用盐腌制12小时。
   4.制馅;将腌好的瘦肉用绞肉机打碎后与肥肉丁拌匀。

哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
 

  哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客

 
哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
 

哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
 

  哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客

                                                                                           灌肠

哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
 

   用70度的温水煮1小时(水不能太热,小心肠衣破碎)

哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
 

哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
 

将煮好的肠衣捞出,然后放进预热好的烤箱烤制,烤箱温度为60—70摄氏度,烤4个小时。


哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客


                   出炉,外焦里嫩。 


哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
 

哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
                                           肥肉丁非常的香


    因时间仓促,原来的配量有点模糊,我就直接写上勺子的比例。如有失误请包涵。


哈尔滨红肠家庭版做法 - 梦瑶溪语 - 梦瑶溪语的博客
 

           

日志模板1 - 悠悠岁月悠悠情 - 悠悠岁月悠悠情

 
  评论这张
 
阅读(961)| 评论(137)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017